海鲜菜那些令人垂涎三尺的风味

海鲜菜因为它独特的风味和处理手法俘获了大量食客的心。若是有幸能品尝到一道做工精致，极具鲜香的海鲜，带给味蕾的感受就像听到一首绝美的乐曲，唇齿留香犹如音乐绕梁三日不绝于耳。
    海鲜对于鲜的要求极高，食材新鲜度对最后成品的质量影响极大，海鲜一旦不鲜，价值流失非常大，这也是为什么有些无良店家采用炸的烹饪方式掩盖海鲜不新鲜的事实来继续盈利。海鲜之鲜就像清晨初降草尖的露珠，清澈透亮，是其他时期无法比较的。
    讲究的烹饪工艺提炼出海鲜的原味。海鲜的甜味带着大自然的质朴清新，犹如林间清新的空气，一呼吸，清甜就在身体里荡漾开来，让人流连忘返，不像白糖的甜味一旦超过了适宜的量便觉得有些腻了。
    与众不同的口感也是吸引众多食客的亮点，虾肉的Q弹，蟹黄的酥香，鱼羹的入口即化，贝类的鲜嫩……简直无法形容这些曼妙的口感。