扇贝有哪些营养

   扇贝含有大量的碳水化合物。贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。每100克扇贝含蛋白质11.2克、脂肪0.7克、碳水化合物2.8克、胆固醇141毫克、核黄素0.2毫克、烟酸0.1毫克、维生素E11.63毫克、钙141毫克、磷137毫克、钾126毫克、钠335毫克、镁37毫克、铁7.5毫克、锌11.63毫克、硒20.24微克、铜0.47毫克、锰0.8毫克。接下来，推荐3种扇贝的家常吃法给大家。