海鲜过敏的有那些症状？

通常人们吃海鲜后会发生一种特殊的中毒，表现为过敏症状，如瘙痒、发红、水肿等，但这些人可能只对某些鱼类敏感，如果进行了皮下实验或海鲜对监测不过敏，还可以吃其他鱼类或海鲜。不排斥所有海鲜。

食用新鲜或变质的绿皮红肉鱼可引起中毒；腌制咸鱼也可引起中毒，如果原料不新鲜或不渗透，含有更多组胺。过敏体质的人如果服用少量组胺，也可能出现中毒症状。

如果鱼的眼睛变红，颜色不新鲜，鱼的身体虚弱，不吃；做饭时，内脏应去掉，清洗，切割和浸泡在水中几个小时，然后炖或蒸，脆，不油炸或油炸。过敏体质的人不应吃这种鱼。

中毒发生迅速时，一般发生在饭后0.5-1小时，有时5分钟4小时，时间长，症状温和，恢复快，偶尔死亡，常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、恐慌、胸闷、呼吸急迫、面部、唇肿、口肢麻木、恶心、呕吐。皮肤发痒等。

由于其危险性低，大部分患者不需要住院治疗，症状出现后立即呕吐、宣泄，以排出身体的阅读材料，口服氯苯那敏或组胺等抗组胺药后症状迅速消失，服药后可能出现嗜睡、疲劳等副作用。应避免驾驶、划船和高空作业。

事实上，鱼中毒不仅与人的敏感性有关，有些鱼含有较多的组胺，进食后可能会出现中毒反应，组胺含量越高，中毒的风险就越大，如金枪鱼、沙丁鱼、金线鱼等鱼含有大量的组胺，而绿皮肤白鱼如鲈鱼、鲑鱼等。开的组胺更少。鱼，如比目鱼和鲫鱼，不产生组胺，也不会引起中毒。淡水鱼产生大量组胺，鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼等除外，只产生少量组胺。虾、蟹、鱿鱼等其他贝类只产生极少量组胺，而蛤、蛤、蛤等则不产生组胺。