贝类小海鲜做法有讲究，这些小常识你知道吗？

海螺，根据海螺的大小，市场价格一般是每斤15到30元，在家吃，大约买15块。如果这是一种享受，买一个更大的。海螺的食用方法相对简单。大多数青岛人会把它买回家蒸，然后挑出肉，蘸上酱。这幅画很新鲜。

如果特别想吃的话，把螺旋肉挖出来切成片，翻炒后吃，味道也很棒。辣贝是很多年轻的食客的心好。准备海螺肉、红辣椒、姜末、葱段、大蒜粉等配料，洗净海螺肉，切花刀，用沸水热烫。油锅热了，再加入葱、姜、蒜末、辣椒、青椒，再加入鲜汤、盐、糖、味精、醋和贝、青椒，最后加入香油即可。

剃刀蛤蜊，也叫剃刀蛤蜊，肉多，嫩滑。目前，海鲜市场售价约为1公斤15元。蛏子生长发育在半米深的细沙里,买回家了后得用盐小水泡几小时,待蛏子壳里的污泥所有吐出后,再烹制,絕對美味极其。