夏天吃海鲜你要注意的那些事儿

又要到了炎热的夏天，食物变质的高峰，对一些人来说，夏天只是世界上的海鲜和羊肉串。但是并不是每个人都能张着嘴吃海鲜。其中真的有禁忌和注意的问题。

1、新鲜程度决定美味

新鲜的海鲜是健康无可争辩的保证，丰富的氨基酸味道会给你一个美妙的感觉。如果吃的海鲜不新鲜的话，轻症者会恶心，重症者会剧烈腹泻。特别是河里的虾蟹贝类，比如龙虾、河蟹、鳗鱼和青皮红肉鳗鱼、泥鳅、甲鱼等，死的东西是绝对不能吃的。因为它会产生大量的组胺，导致食物中毒。

2、食量决定消化能力

更好的海鲜不能多吃，不能多吃三肉是最好的选择，但是大多数人不能忍受。海鲜是一种高蛋白食物，胃中消化时间远远高于淀粉主食。如果你吃得太多，你会给胃肠道增加太多负担，没有食欲的日子或症状胃肠道疾病。

3、温度决定接受能力

中国人的胃肠往往受不了冷海鲜，热食优先。特别是，一些虾蟹海鲜，煮熟而未制成，第二天从冰箱取出第一味的问题，然后加热彻底再食用，同时还蘸姜醋或蒜汁或芥末，可发挥多种杀菌作用，有助于消化。

4、火候决定腹泻几率
鲜虾蟹贝类食物要煮透。特别是生食和煮不完的话，有可能引起严重的腹泻和寄生虫病。特别是虾蟹不煮不熟吃是完全占领厕所的强有力理由！

5、海鲜伴侣常遭电击
很多人喜欢吃海鲜啤酒，无论是淡啤酒、新鲜啤酒还是冷啤酒都是高尿酸和痛风的禁忌。啤酒中嘌呤含量不高高，但啤酒中的核苷酸导致尿酸代谢增加，不利于痛风的预防。有人说，白酒和海鲜搭配，酒精会杀死细菌！但是酒精也会影响尿酸代谢，对吧？你还喝吗？

6、过度宵夜强酸袭击

如果不被痛风所困扰的话，年轻的空气就不在乎了，被称为啤酒论盒、海鲜论盆。好吧，我再告诉你一件事：暴饮暴食的结果是，有一天你的胃打击，胃病迟早会出现。最初出现的是你的食道，比如在夜间小摊上吃了很多高蛋白海鲜，喝了很多啤酒，打嗝回家睡觉。这是很多人的常态，但是当你躺下时，上胃和贲门不会紧密地关闭，大量的食物会刺激分泌大量的胃酸，这些胃酸会流向食道甚至喉咙，这是导致高食管和咽喉癌的主要原因。

海鲜是一种蛋白质丰富、脂肪含量低的食品，也是锌、硒的主要来源之一。然而，食物是无辜的，吃错了会导致邪恶，我们可以做到！