在冬天吃海鲜有什么讲究？

一是海产品最好是不必与凉寒食材同食。海产品天性寒性，最好是在服用时防止与一些寒性食品类相互服用，例如丝瓜等蔬菜水果。餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水那样的冰饮健康饮品及其黄菊花茶等寒性的饮品，还要留意少吃或是不要吃梨等性寒新鲜水果，以防造成身体不舒服。

二是尽可能不必生吃海产品。新鮮的鱼、虾、贝壳类等是饭桌上的美味，这种海产品加温后美味可口，营养丰富，但有些人就爱生吃或半世食，觉得那样味儿更强。生吃的海产品包含刺身、生龙虾片、生螺片、鲜贝等，在服用前仅用冷水或凉白开水清洗后切割成鱼肉，以调味料蘸食；半世食海产品包含以油爆、烫、焯、涮、煎、烤等烹饪方法烹饪，在海产品仍未烂熟时服用。这种服用方法非常容易给身体种下病症安全隐患。

三是吃螃蟹等性寒海产品，因此必须伴以散寒的东西。吃大闸蟹要就热酒和姜醋，热酒去除螃蟹，姜性温能散寒，醋能健脾健脾开胃，散淤血，还能祛腥味儿。

四是吃螃蟹等甲壳类海产品不与含单宁酸新鲜水果同食。缘故是：蟹柳中饱含蛋白，而柿子饼中带有很多的单宁酸，这两种化学物质会相互之间产生反映，产生蛋白凝结成小块物，而大家的胃里难以消化吸收这类物质。因此有些人吃完螃蟹又吃柿子，就可以导致恶心想吐、反胃、腹疼、拉肚子等不适感。

见到这儿，是不是你有一种去海鲜批发市场的不理智呢！原先冬季吃海产品也是有许多挑选，有很多注重滴！因此，不必认为仅有夏秋季时节才有美味海鲜哦！冬季大家也仍旧能享有到海产品带来大家的美味可口日常生活！