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    在冬天吃海鲜有什么讲究?


    发布时间:2020/11/27 17:12:28 - 浏览次数:


    一是海产品最好是不必与凉寒食材同食。海产品天性寒性,最好是在服用时防止与一些寒性食品类相互服用,例如丝瓜等蔬菜水果。餐后都不应当立刻食用一些像碳酸饮料、凉水那样的冰饮健康饮品及其黄菊花茶等寒性的饮品,还要留意少吃或是不要吃梨等性寒新鲜水果,以防造成身体不舒服。

     

    二是尽可能不必生吃海产品。新鮮的鱼、虾、贝壳类等是饭桌上的美味,这种海产品加温后美味可口,营养丰富,但有些人就爱生吃或半世食,觉得那样味儿更强。生吃的海产品包含刺身、生龙虾片、生螺片、鲜贝等,在服用前仅用冷水或凉白开水清洗后切割成鱼肉,以调味料蘸食;半世食海产品包含以油爆、烫、焯、涮、煎、烤等烹饪方法烹饪,在海产品仍未烂熟时服用。这种服用方法非常容易给身体种下病症安全隐患。

     

    三是吃螃蟹等性寒海产品,因此必须伴以散寒的东西。吃大闸蟹要就热酒和姜醋,热酒去除螃蟹,姜性温能散寒,醋能健脾健脾开胃,散淤血,还能祛腥味儿。

     

    四是吃螃蟹等甲壳类海产品不与含单宁酸新鲜水果同食。缘故是:蟹柳中饱含蛋白,而柿子饼中带有很多的单宁酸,这两种化学物质会相互之间产生反映,产生蛋白凝结成小块物,而大家的胃里难以消化吸收这类物质。因此有些人吃完螃蟹又吃柿子,就可以导致恶心想吐、反胃、腹疼、拉肚子等不适感。

     

    见到这儿,是不是你有一种去海鲜批发市场的不理智呢!原先冬季吃海产品也是有许多挑选,有很多注重滴!因此,不必认为仅有夏秋季时节才有美味海鲜哦!冬季大家也仍旧能享有到海产品带来大家的美味可口日常生活!


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